Zum Inhalt springen

Wenn gesalzene Kohl im Oktober 2020: günstige Tage, Tabelle

Inhalt

  • Die wichtigsten Nuancen
  • Die besten Datum
  • Geeignete Sorten für Beizen
  • Gastgeber zu beachten
  • Die Gründe für minderwertigen Beizen Kohl
  • Zusammenfassend

Die wichtigsten Nuancen

Der Satellit unseres Planeten hat eine bedeutende Rolle auf das Leben der Menschen. Unter seiner Einwirkung fallen alle Organismen, wobei eine positive oder negative Ladung.



Wenn gewünscht, einsalzen Kohl, müssen Sie die günstigen Tage, die in diesem Kalender. Dann musst du dir keine sorgen über das auftreten von irgendwelchen Schwierigkeiten.

Wie die Gelehrten sagen, besser nicht zu tun zasolkoi bei Vollmond, Neumond oder im Datum des abnehmenden Mondes. Es wird angenommen, dass, wenn mit der Zubereitung von Kohl in dieser Zeit, so die Fermentation ist träge oder schwach. Wird das Gemüse nicht lecker.

Zu den wichtigsten Kriterien für die Bestimmung der Auswirkungen des Satelliten von der Erde gehören:

  • Zeichen des Tierkreises;
  • Mondtag;
  • die Phase des Mondes.

Es stellt sich heraus, alle angegebenen Details des Kalenders manchmal nicht vereinbart. Jene Daten, wenn all die Faktoren haben einen positiven Einfluss auf Pökeln, werden die am besten geeignete Herstellung dieser Werkstücke.

Damit der Kohl war knackig, klassische Rezepte verwendet werden. Der wichtigste Rat, den, wenn möglich Salzen den Kohl im Oktober 2020, gilt als obligatorische Anordnung der zunehmende Mond im Stier oder Steinbock. Noch geeignet und Widder.

Die besten Datum

Wenn man auf den Kalender, dann die am besten geeignete zahlen für das Salzen des Kohls sind folgende:

 

Einflussfaktoren auf die Qualität des Werkstücks

Glückliche Periode im Jahr 2020

Waxing Moon

vom 1. bis 13.

vom 29. bis 31.

Mond im Widder, Stier, Steinbock

5, 6, 12, 13.

In diesen Tagen es ist wünschenswert, in zasolkoi Gemüse. Wenn man die Empfehlungen des Mondkalenders, erhalten Sie eine leckere und knusprige vorspeise, von dem alle werden begeistert sein.

Geeignete Sorten für Beizen

Bedeutung ist nicht nur die Definition des gewünschten Datum, sondern auch die Wahl der geeigneten Sorte. Zum Beizen besser wählen Sie die folgenden Arten:

  • Die Moskauer später.
  • Die Herrlichkeit.
  • Sibirische.
  • Belarussischen 455.
  • Geschenk.
  • Nicht nur die passende Sorte beeinflusst den Erfolg des Werkstücks. Noch ist nicht weniger wichtig, Beizen Kohl, beobachten Technologie. Dann wird lecker und gesund erhalten Billet.

    Gastgeber zu beachten

    Zum Beizen ist wünschenswert, eine hölzerne Badewanne. Aber passt und emaillierte Behälter, die keine Kratzer und Absplitterungen. Verwendet und Glaswaren.

    Verboten zu wählen, Alu-Behälter. Milchsäure führt zu einer Erosion dieses Materials, so dass das Produkt sammelt gefährliche Inhaltsstoffe.

    Der Gastgeber muss kontrolliert werden, so dass es eine ausreichende Menge an Salz, sonst der Kohl wird weich. Und der überschuss führt zur Zerstörung der lebenden Bakterien.

    • Und Sie tun zasolkoi Kohl?

      Ja

      Sehr selten

      Nein

      Stimmen

    Für die Herstellung von hochwertigen Billet fast alle Rezepte sind bestimmte add-ons. Oft gibt es Auseinandersetzungen darüber, wo man die Kapazität mit Kohl, und ob von oben verbiegt.

    Diese Momente beziehen sich auf bestimmte Rezepte. Ladung nach oben erforderlich, nur bezrassolnyh Methoden. Und wenn für Kohl bereiten Salzlösung, diese Maßnahme nicht erforderlich.

    Der Gärprozess beginnt nach 24-48 Stunden. Bei einhalten der Temperatur-Normen in der 18-20 Grad, er endet am 11-12 Tag.

    Bei 20-25 Grad Produkt wird bereit sein, nach 7-8 Tagen. Nicht Wert zu beschleunigen oder zu verlangsamen die Gärung, denn davon hängt der Geschmack des Produktes. Vorzugsweise kleben die normale Temperatur.

    Die Gründe für minderwertigen Beizen Kohl

    Wenn Sie nicht an die Technologie des Kochens, oder stören die Haftbedingungen Behälter mit Gemüse, das Produkt wird nicht angenehmer Aussehen und den Geschmack. Bei einem erhöhten Niveau der Temperatur der Kohl dunkel wird. Perebrodivshyu Snack kaum haben wollen.

    Wenn Kohl nicht funktioniert, die Gründe dafür können mehrere sein:

  • Wenn ausgewählt peremerzshie Stecker, dann die Blätter werden süße und nehrystiashimi.
  • Das Vorhandensein des erhöhten Gehalt an Nitrat führt zu einer Milderung und Braunfärbung der Blätter. Noch dieses Problem tritt auf, wenn die Ansammlung von Gasen in den Schichten.
  • Es stellt sich heraus Essiggurke an slizkim, weil der Mangel an Flüssigkeit im Behälter.
  • Das Werkstück mit Schleim oder dunklen Bereichen zu verwenden ist nicht notwendig – es besteht die Gefahr der Abreise. Ja und der Geschmack ist in der Regel altbacken. Diese Kohl eignet sich für die Zubereitung aller Arten von Gerichten. Es kann Suppen, Pasteten. Vor der Zugabe vorzugsweise mit Produkt, sowie Wärmebehandlung zu Unterwerfen.

    Um eine köstliche vorspeise, wählen Sie ein qualitativ hochwertiges Gemüse und ein geeignetes Gefäß. Nicht weniger wichtig zu bestimmen, ob Salz den Kohl im Oktober 2020. Dann bleibt nur die Einhaltung der Regeln der Vorbereitung.

    Zusammenfassend

  • Beizen Kohl müssen Sie ein geeignetes Datum, die sich auf den Mondkalender.
  • Müssen Sie entscheiden, mit einer Sorte Gemüse.
  • Bewährte Tipps helfen Hausfrauen machen leckere Werkstück.
  • Wenn Kohl nicht funktioniert, dann kann der Grund in der Verletzung der Bedingungen des Kochens.
  • Wenn gesalzene Kohl im Oktober 2020: günstige Tage, Tabelle

    Share Button

    Interessanter:



    Published inPost