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Wie färben die Eier Kurkuma zu Hause: Rezept mit Foto-Schritt für Schritt

Inhalt

  • Wie bereite ich mich auf die Färbung der Eier
  • Rezept eins: rohe Eier
  • Rezept zwei: Färbung bereits gekochten Eier
  • Kurkuma + Rotkohl – für die Färbung in grün
  • Wie zusätzlich schmücken die Eier?
  • Bonus

Wie bereite ich mich auf die Färbung der Eier

Kurkuma – beständig, schwer smyvaemyi Farbstoff. Für Eier ist es gut, denn die Farbe wird schwierig versehentlich gelöscht mit der Schale, aber das ist für Hände und Geschirr – Nein. Der Topf, in dem die otvarivatsia oder zamachivatsia Eier, sicher wird gelblicher.



Deshalb gibt es ein paar Empfehlungen:

  • Im Rezept beinhaltet die Färbung bereits gekochten Eier, verwenden Sie nur transparente Gläser ein. Porzellantassen und Becher wird es schwer zu reinigen, auch mit der Verwendung von Soda.
  • Wenn es bequemer und gleichzeitig das Kochen und färben der Eier für das Kochen vorbereiten einer Pfanne oder Schüssel aus Edelstahl, in keinem Fall eine Email. Es ist wünschenswert, dass die Pfanne war «nicht vorne». Sogar Stahl kann waschen Sie aus Kurkuma mit Mühe.
  • Auch wird empfohlen, vor Beginn der Prozedur Gummihandschuhe. Dann müssen nicht lange die Hände waschen.

    Das erste Rezept, das dargelegte unten, meint die Verfärbung noch rohe Eier. Sie fallen getönt in das kochende Wasser und Kochen, und gleichzeitig erwerben die goldene Farbe von Kurkuma. Wenn die Eier direkt aus dem Kühlschrank zu senden in das kochende Wasser, Sie ist defekt.

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    Um dies zu verhindern, sollten Sie bekommen etwa eine Stunde vor dem Kochen und lassen Sie auf dem Tisch. Es gibt auch eine Express-Option – 10 Minuten vor dem Kochen legen Sie Eier, die gerade aus dem Kühlschrank genommen, in ein warmes, aber nicht heißes Wasser. In der vorgegebenen Zeit erreichen Sie bei Raumtemperatur.

    Bei otvarivanii im Wasser wird empfohlen, fügen Sie 1 Esslöffel Salz auf 1 Liter. Sie ist notwendig, um das Protein, wenn das ei immer noch knackt, kommt nicht raus aus der Schale. Es wird ausserdem empfohlen, in den Sud Essig. Er sorgt für eine gleichmäßige Verteilung des Farbstoffes.

    Vorbereitung der Eier selbst:

  • Leicht reiben Sie die Schale der harten Seite des Schwammes, mit einer Lösung der Kernseife. Dies wird loszuwerden Schmutz und auch Stempel, die gibt es auf allen den Eiern.
  • Reiben Sie die Eier mit Essig. Er obezjirit Oberfläche, was ermöglicht, die Farbe zu gehen glatter. Auch Essig (verwenden Sie die 6% ige Lösung) hilft, den Stempel entfernen. Wenn er noch auf der Schale bemerkbar, keine Sorge – bei otvarivanii Siegel endgültig verloren.
  • Die Eier sollten weiß sein, sonst erreichen Gelbton mit Hilfe von Kurkuma nicht funktionieren.

    Nach den vorbereitenden Schritten können Sie beginnen, die Wahl ein Rezept, wie man färbt Eier Kurkuma zu Hause.

    Rezept eins: rohe Eier

    In diesem Fall die Wirtin schlägt zwei Fliegen mit einer Klappe und otvarivaet Eier, und verleiht ihm einen Schatten. Das Rezept ist gut, wenn Sie es dringend brauchen bereiten Sie ein Dutzend Eier zu pashalnomy Tisch. Aber er hat einen entscheidenden Nachteil – die Eier werden eingefärbt hellgelb, aber nicht Brillant-Gold.

    Für das Rezept benötigen Sie 20 Gramm Kurkuma (Standardverpackung Gewürze) auf 1 Liter Wasser und 6% Essig mit einer rate von 1 Esslöffel auf einen Liter Flüssigkeit. Sie können Salz hinzufügen, um bei einem Bruch verwandelte sich das Eiweiß nicht aus der Schale.

    Schritt für Schritt Rezept, wie Eier anmalen Kurkuma zu Hause mit otvarivaniem:

  • Stellen Sie einen Topf auf mittlere Flamme, und während das Wasser noch kalt ist, füllen Sie den Behälter benötigte Stückzahl Kurkuma. Mischen.
  • Wenn das Wasser kocht, verringern das Feuer bis zu den schwachen und vorsichtig senken Sie die Eier in das Wasser. Es wird empfohlen, einen Löffel oder shymovky, dass Sie nicht gerissen, schlug auf den Boden.
  • Nach der Grundsteinlegung Eier Essig hinzufügen. Vorsichtig mischen Sie die Flüssigkeit, versuchte, nicht zu verletzen Eier. Wenn der Löffel berühren Sie auf der Schale bleiben können unschöne Verfärbungen.
  • Nach 10-15 Minuten schalten Sie den Herd vorsichtig herausziehen Eier. Setzen Sie auf ein Papiertuch und trocknen lassen natürlich.
  • Sie wischte die Eier nach dem Kochen nicht. Nur dass der Farbstoff kann steigen aufgrund der mechanischen Einwirkung. Getrocknete paschamahl Sie können sanft drehen in den Handflächen Stopfen, getränkt in Pflanzenöl. Es verleiht schönen Glanz der Schale.

    Wenn Sie wollen, um die Farbe war intensiver, nach dem ausschalten der Platte ei kann nicht raus aus der Brühe. Sollte die Flüssigkeit abkühlen, und dann legen Sie den Kochtopf mit Ihr und Eier in den Kühlschrank für 12 Stunden. Während dieser Zeit die Oberfläche wird in edler Goldener Farbe.

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      Rote Beete

      Zwiebel Schale

      Kurkuma

      Zukauf Farbstoffen

      Bevorzuge mit speziellen Aufklebern schmücken

      Stimmen

    Rezept zwei: Färbung bereits gekochten Eier

    Färbe schon gekochte Eier einfacher – Sie können nicht fürchten, dass Sie defekt ist in den Prozess des Kochens und Eiweiß gewinnt die Farbe des Farbstoffes. Darüber hinaus ist ein solches Verfahren ermöglicht es, einen mehr als gesättigten Farbton Eierschale. Es lohnt sich, damit, wenn vor dem Urlaub gibt es noch mindestens 12 Stunden. Es ist so viel notwendig, um die Schale absorbiert Farbton.

    Schrittweise Vorgehen:

  • Kurkuma hinzufügen in Wasser im Verhältnis von 20 Gramm auf 1 Liter. Liefern Kapazität auf der Platte, halten Sie bei mittlerer Hitze für 2-3 Minuten.
  • Die Flüssigkeit durch ein Sieb abtropfen lassen: dadurch wird das Unkraut aus den Klumpen Kurkuma, die beim Kochen nicht aufgelöst. Abkühlen lassen.
  • In die Brühe legen Eier mit einer Geschwindigkeit von 200 ml Flüssigkeit – 1 ei. Wenn es keine großen Behälter zum färben ein paar Eier, kann man Sie in einzelnen Tassen. Lassen Sie für 12 Stunden.
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    Nach Ablauf dieser Zeit müssen wir handeln so, wie im letzten Rezept – Eier geben trocken, wischte Sie nicht, mit dem Pflanzenöl einzuschmieren. Sie können auch eine kulinarische Pinsel, um sicherzustellen, dass nicht herausgebildet überschüssigem öl.

    Kurkuma + Rotkohl – für die Färbung in grün

    Dieses Rezept mit Foto erzählen, wie Eier färben Kurkuma zu Hause und erhalten die grüne Farbe der Eierschale. Diejenigen, die jedes Jahr färben die Eier mit Hilfe der natürlichen Farbstoffe, daran gewöhnt, die gedämpften Farben – beige, rot, gelb.

    Mit Hilfe der Schale Weißkohl können Sie eine Blaue Farbe, und wenn Sie mischen Sie die Brühe mit der aufgelösten Kurkuma, etwas hellgrün.

    Zuerst Kochen Sie separat krasnokochannyu Kohl und Flüssigkeit mit darin gelösten Kurkuma. Kochzeit jeder Lösung – 2-3 Minuten. Nach dem abkühlen abgießen der Flüssigkeit und mischen in gleichen Anteilen, gut mischen. Wird grünes Wasser. In Ihr die Eier lassen für 12 Stunden.

    Wie zusätzlich schmücken die Eier?

    Gelbe, goldene, grüne Eier sehen schön, aber nicht abwechslungsreich. Wenn Sie wollen, verleihen dem gedeckten Tisch noch mehr ästhetik, können Sie die Vorteile von einfachen Optionen der Dekoration.

    Gut Aussehen auf den Eiern, gefärbt in gedeckten natürlichen Farben, Abdrücke von Blättern. Um Sie zu machen, haben zu einer Jungen und reinen Blätter auf der Straße pflücken oder ein bisschen Dill, Petersilie oder Koriander. Blätter zu begradigen und angewendet werden auf die Eier, dann das ei sinkt in einem Nylonstrumpf und Faden schrumpft. Einem Nylonstrumpf überspringt Farbstoff und Blatt – Nein, und nach dem färben die Oberfläche unter ihm bleiben weiß.

    Sehr schön kommen die Eier, gefärbt mit Hilfe von Reis. Der Reis sollte absenken in verschiedene Farbstoffe (Brühe Kurkuma, Rotkohl, Zwiebelschalen, Hibiskus). Dann, wenn er absorbiert den Farbstoff, den Reis mischen verschiedener Farben in ein Gefäß und legen Sie gekochte Eier. Schließen Kapazität, leicht schütteln. Der Reis lässt sich auf der Schale kleine mehrfarbige Drucke.

    Wenn das Haus gibt es schöne Servietten mit floralen, Ostern oder anderen originellen Motiven, einen Versuch Wert Serviettentechnik. Anstelle von Kleber-Eiweiß empfohlen.

    Die einfachste Möglichkeit, Schmuck – Eier binden Faden. Unter Ihnen bleiben weiße Spuren, und wenn die Fäden entfernt werden, öffnet sich ein schönes Muster-Streifen.

    Bonus

    Also, es gibt mehrere Möglichkeiten, wie Eier färben Kurkuma zu Hause, indem Sie die Rezepte mit Fotos:

  • Kochen Sie die Eier in einer Lösung von Kurkuma.
  • Lassen Sie bereits gekochte Eier in Wasser, dem Kurkuma, 12 Uhr.
  • Mischen Kurkuma mit anderen natürlichen Farbstoff ei und geben Sie es zu brauen in der erhaltenen Brühe.
  • Wie färben die Eier Kurkuma zu Hause: Rezept mit Foto-Schritt für Schritt

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